الحلقة الثانية عشر: سارة السيد

سارة السيد هي مديرة مشاركة لمركز المحاكاة الحيوية وأستاذة باحثة مساعدة في مركز سويت للنظم الغذائية المستدامة في جامعة ولاية أرزونا وهي كبيرة علماء العقود الآجلة العالمية في مختبر جولي آن رجلي للعقود الآجلة العالمية. في هذه الحلقة، تُحدثنا سارة عن نشأتها، عن أفكارها حول العمل والأمومة والحب وعن ومشاريعها في كل من مصر والولايات المتحدة✨انضموا إلينا لنتعرف معًا على جانب مختلف من حياة سارة ⬅️⬅️تشغل سارة منصباً مشتركًا كمدير مشارك لمركز المحاكاة الحيوية وأستاذ باحث مساعد في مركز سويت للنظم الغذائية المستدامة في جامعة ولاية أرزونا. حصلت سارة على درجة الدكتوراه في استدامة النظام الغذائي، وتحديدًا في الممارسات الغذائية المتجددة في المناطق القاحلة، ودرجة الماجستير في التقليد الحيوي من جامعة ولاية أريزونا. وهي حاصلة أيضًا على شهادة احترافية في التقليد الحيوي من Biomimicry 3.8. كما شغلت منصب ما بعد الدكتوراه في كلية الابتكار المستقبلي والمجتمع، في تكنولوجيا المصلحة العامة. تشمل اهتماماتها البحثية استكشاف طرق للحصول على أنظمة غذائية محلية أكثر تجديدًا وإيجابية، وهي تشارك حاليًا في مجال الغذاء المحلي في أريزونا. عملت سابقًا كباحثة في المحاكاة الحيوية والجغرافيا الميكروبية. وهي المؤسس المشارك للعديد من الشركات في مصرمنها مؤسسة " نوايا" هي مؤسسة اجتماعية تعمل كمحفز لتحويل مجتمعات المزارعين الصغار إلى مجتمعات أكثر استدامة من خلال التعليم والبحث. وشركة "دايمة" هي شركة ذات مسؤولية محدودة مسؤولة عن التعليم البيئي الخارجي، وتعليم الشباب حول التقليد الحيوي والمجتمعات المصرية المحلية. Clayola هي شركة ذات مسؤولية محدودة تنتج أنظمة ري منخفضة التقنية. سارة شغوفة بالسفر ومحبّة للطبيعة وتستمتع بتذوق الأطعمة والطهي والتفاعل مع الناس من خلال تجارب الطعام. وهي عضو في مجلس إدارة Slow Food، وهي حركة دولية بدأت في إيطاليا تهدف إلى حماية الثقافات والتقاليد الغذائية المحلية وتقوم بذلك من خلال الترويج للطعام الجيد والنظيف والعادل للجميع.