L'hostaleria es defensa i assegura que si no paga més és perquè no pot

El Govern ha obert un pols amb els empresaris de l'hostaleria de Castelló. A un costat se situen els propietaris de restaurants i hotels, que porten mesos tractant de reclutar personal per a l'estiu. A l'altre la ministra de Treball, Yolanda Díaz, i el seu número dos, que aquest dilluns replicaven que el dèficit de cambrers i cuiners se soluciona pagant més, complint amb els descansos i les jornades i permetent la conciliació de la vida laboral i la familiar. Unes paraules que han encés els ànims dels empresaris d'una activitat clau a la província i que, a més, insisteixen que si no paguen salaris més alts és perquè no poden fer-ho.