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EPISODE · Feb 19, 2021 · 21 MIN

聯播【苦苓巴拉巴拉】我想看妳變老的樣子

from 鄧惠文 不想說 · host 鄧惠文

苦苓大哥介紹我的新書時 竟然先招認我們私下行蹤 又打槍書名說『不想看大嫂變老的樣子』….. 這麼感心的夫妻共讀 分享給您的另一半唷 訂閱 苦苓巴拉巴拉 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/%E8%8B%A6%E8%8B%93%E5%B7%B4%E6%8B%89%E5%B7%B4%E6%8B%89/id1541094143?i=1000509169753 購書 我想看妳變老的樣子 https://www.books.com.tw/products/0010881636?loc=P_0003_018 -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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This episode was published on February 19, 2021.

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