Light-Produkte im Check: Brauchst du fettreduzierte Milchprodukte?

Milch, Joghurt, Käse, Quark – jahrzehntelang galt fettarm als die gesündere Wahl. Doch neue Studien zeigen: Das Fett in Milchprodukten ist weniger problematisch, als lange angenommen wurde – und kann sogar Vorteile haben. Erfahre, wann Vollfett sinnvoll ist, wann fettreduziert völlig okay ist und welche Milchprodukte in deinen Kühlschrank gehören. Außerdem kläre ich, was es mit der Angabe Fett in der Trockenmasse wirklich auf sich hat – und wann Light-Produkte zur Falle werden.