囹圄生活話（米侖烘焙坊 / 技訓與作業）柳貞仰- 花蓮看守所 作業導師-入所專訪

厝邊頭尾/飛向陽光飛向你- 囹圄生活話（米侖烘焙坊 / 技訓與作業） 主持人：嵐奇 受訪人：柳貞仰 / 花蓮看守所 作業導師 主 題：「米侖烘焙坊 / 技訓與作業」 中秋節將至沒打廣告外界訂單已供不應求，花蓮看守所於2020年成立「米侖烘焙坊」，烘焙坊的平日除生產西點麵包餐盒，還有傳統蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪等口味，烘焙坊成員中心感謝各界的支持，因為每張訂單都是他們最大的鼓勵。 烘焙坊目前由六名女所受刑人擔任作業學員，由專業烘焙老師入所指導教學，產品皆真材實料，食材選擇採用當地農產品，具健康概念的低糖低油產品。 烘焙坊成員雖都是受刑人，但學藝認真，所方希望鼓培訓收容人習得烘焙技能，除增進謀生能力，也提升自信及成就感。期盼社會各界，給予受刑人自立更生機會，以實際行動協助受刑人早日復歸社會，重新生活。詳情可上花蓮看守所臉舒或電洽作業導師。 Powered by Firstory Hosting