L'Italia in cucina: Riso patate e cozze, la ricetta che ci fa sognare l'estate

Rocco Esposito, patron di Bar Nero a Melbourne e paladino della cucina pugliese, ci ha fatto rivivere una di quelle giornate in cui si pranzava sotto l’ombrellone. "Per me il menu al mare era sempre quello: riso, patate e cozze e parmigiana di melanzane", racconta.Seguici su Facebook e Instagram o abbonati ai nostri podcast cliccando qui.