刘强东-乡愁就是永远剪不断的思念和忧虑

外婆的猪油拌饭，是童年最美好的记忆。 我是长在宿迁的一个农村，一提到江苏，很多人会想到江苏都是很富有的，但其实宿迁呢，又是比较相反，穷的没法描述。 我就记得小时候，外婆带我去镇上买猪肉，回到家里，外婆会把它切成很小的小薄片，然后锅里面把油给滤出去，这个猪肉的油平时是灰凝固的，变成白色的，把它系到梁顶上去，不是防止小猫小狗偷吃，是防止我们偷吃。 每星期，外婆会把这个罐头瓶子从梁上卸下来，一人碗里放一个勺子，完事之后你把这个荤油和白米饭一拌起来，一吃的时候，觉得真是世界上最好吃的食物，而且后来我还发现呢，吃完后这个碗啊，用开水烫，还可以当汤喝，喝完之后再倒一碗，发现还有油花，然后再喝一碗，所以吃完饭后，还要再喝个三到五碗白水下去，一直喝到开水倒进去都已经看不到油花了，才舍得把碗拿去洗了。