刘轩：我喝了几十年的水，原来全喝错了

这两天刚从台湾飞回纽约，回到家，第一件事就是倒一杯水来喝。很有趣。以前我根本不太会想这件事。水就是水，能解渴就好。年轻的时候，冰的、热的、瓶装的、自来水，好像差别都不大。但这几年我越来越明显地感觉到，水真的有差，而且有时候，那个差别比你想象中还大。住在纽约久了，你会发现，这里很多人对喝水这件事其实很随性。有人直接喝水龙头的水，有人习惯买瓶装水，也有人对某几个牌子的水特别执着。在台湾就很不一样，为什么我们这么习惯煮水？但问题是，我们每天都在喝水，却未必真的知道自己喝下去的是什么。所以这期，我邀请到两位很特别的来宾：品水师夏豪均Howard和品水师吴侑谕Yvonne。两位都是取得国际认证的品水师，Yvonne更是台湾第一位女性品水师。录音那天，他们直接扛了三支水进录音室，带我现场盲品。新西兰的Antipodes、西班牙的22、法国的Saint-Jean。一支清爽，一支厚重，带一点涩感，一支则是气泡细致到让你愣一下：这真的只是水吗？那一刻我才发现，我们平常对水真的太粗心了。这一集，我们聊了很多你平常不太会认真想、但其实非常贴近生活的问题：台湾的自来水到底好不好？为什么台湾人这么习惯煮水？TDS是什么？碱性水真的能改变体质吗？（答案可能跟你想的不一样。）后面还聊到一瓶他们两个喝过最贵的水，要价二十几万台币。到底是哪里来的水，竟然可以有这样的天价？这次的对话真的很有趣。我相信你听完之后，下次再喝下一口水，感觉可能会有点不一样。那播客的开头，也直接用刘老师自己的这段了在小宇宙查看该单集文稿