Livro Brasil Beer e Dum Jan Kubis - Episódio 82

O que fazer e o que beber no Carnaval? Essa pergunta me motivou a fazer os vídeos que vocês vão ver nos próximos dias. Neles, vou dar dicas de cervejas para levar para o feriadão e também de livros. Sim, livros de cerveja! Gosto de aproveitar esses períodos de descanso para colocar a leitura em dia. Principalmente a cervejeira. Pedidos de dicas de livros de cerveja chegam para mim volte e meia. Aproveitei o tema e coloquei junto com cervejas fáceis de serem bebidas. Para onde eu for nesse Carnaval, levarei algumas delas. Nesse primeiro episódio, apresento o Brasil Beer, escrito pelos mineiros Henrique Oliveira e Hélcio Drumond, livro que acredito que seja o primeiro guia específico de micro cervejeiras brasileiras. Logo após, conto para vocês um pouco mais sobre a Dum Jan Kubis, uma cerveja curitibana feita com base numa receita de American Pale Ale, porém utilizando levedura de Lager. O resultado é uma bebida de amargor limpo, paladar seco e refrescante, ideal para abrir refeições e harmonizar com queijos e petiscos de boteco. E deixo aqui a pergunta: quais roteiros cervejeiros você já fez pelo Brasil? E quais gostaria de fazer?