Locos por la Gastronomía 06 mayo 2021

Programa adelantado por el horario de primavera-verano, en el que tuvimos los espárragos como ingrediente principal de nuestra sección RecoMercado. La doctora Cristina Ruano nos trajo su análisis nutricional y Yul Ballesteros una receta con la que elaboró un arroz con trigueros de Lanzarote y chorizo de Teror que, Daniel Orihuela valoró profesionalmente y nos aportó la 'Visión Orihuela' con la que conceptualizó el plato relacionándolo con el ambiente volcánico y dándole un especial protagonismo al espárrago triguero.