Locos por la Gastronomía 18 febrero 2021

En la estructura habitual del programa, la doctora Cristina Ruano, nos describió las características nutricionales de LA GRANADA, fruta que esta semana protagonizaba nuestro RecoMercado. Yul Ballesteros nos hizo la boca agua con su ensalada de granada y pata asada, haciendo con esta partitura culinaria otro homenaje a los productos canarios. Finalmente hablamos con Braulio García, propietario de uno de los restaurantes más populares de la capital grancanaria, LOS HERMANOS GARCÍA, que nos relató cómo lo está pasando el sector de la restauración en general, con las medidas restrictivas impuestas por el Gobierno de Canarias, y de manera muy particular, cómo lo está viviendo su personal, al que considera casi como familia, en su restaurante de la calle León y Castillo.