Locos por la Gastronomía 18 marzo 2021

Estructura semanal del programa en el que la doctora Cristina Ruano analiza nutricionalmente las sardinas, elemento de la sección del RecoMercado de esta semana. Yul Ballesteros se atrevió a elaborar una receta para un paté de sardinas. Una receta que evaluó nuestro jurado compuesto este jueves por la propia doctora Ruano y su semáforo nutricional y por Daniel Orihuela que aportó la valoración con punto de vista profesional. En la mitad del programa quisimos ver la 'Visión Orihuela' sobre las sardinas que siempre aporta una relación histórica con el producto, en esta ocasión relacionado con un acontecimiento histórico de una de nuestros pueblos: Sardina. Y para finalizar el programa nos fuimos hasta Barcelona para charlar con Mercè Borrel, la interiorista que se encargó de la decoración del nuevo restaurante 'El Rincón de Juan Carlos', de los hermanos Padrón, poseedores de una estrella Michelín y dos Soles Repsol, en una ubicación idílica como es Adeje, en la isla de Tenerife.