Locos por la Gastronomía 25 marzo 2021

Programa en la estructura habitual. Trajimos los sonidos de de una nueva manifestación de los trabajadores y empresarios de los sectores de la hostelería, el turismo y de la distribución de productos, que salieron a la calle con los coches para hacer llegar al Gobierno de Canarias su protesta contra las medias restrictivas a las que se están viendo sometidos. Trajimos del Recomercado, la beterrada que protagonizó otra espectacular receta de Yul Ballesteros que fue sometida al juicio de un jurado, en esta ocasión compuesto por Cristina Ruano, que también nos hizo el análisis nutricional sobre la beterrada; y por los chefs Lolo Román y Daniel Orihuela. En la tertulia del final de programa, entrevistamos a Natalia Rivero, propietaria del restaurante El Jardín by Galileo y, a Artemi Franquis, chef en el restaurante del hotel Design Plus Bex que nos contaron sus diferentes realidades con respecto a cómo sus empresas están viviendo los efectos de la pandemia.