L’olive, un fruit du Sud à redécouvrir : Maëva et le commerce 5/5

Fruit emblématique du Sud de la France, l'olive est de plus en plus produite dans le département de l'Aude, la plupart du temps en agriculture extensive. Nous avons rencontré la famille Poudou qui propose à la maison toutes les étapes : du verger à l'assiette.Aujourd'hui au domaine des Pères à Trèbes, Maëva nous détaille toutes les tâches à mener au point de vente, la relation avec les fournisseurs et l'anticipation des fluctuations du marché.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.