L’olive, un fruit du Sud à redécouvrir : Romain et l'huile 3/5

Fruit emblématique du Sud de la France, l'olive est de plus en plus produite dans le département de l'Aude, la plupart du temps en agriculture extensive. Nous avons rencontré la famille Poudou qui propose à la maison toutes les étapes : du verger à l'assiette.Aujourd'hui au domaine des Pères à Trèbes, Romain raconte la fabrication de l'huile et l'accueil des récoltants qui portent leurs sauts pour la prestation au moulinHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.