Longevity: kann ich mich jünger essen?

Kann man sich wirklich jünger essen? In dieser besonderen Folge von ISS – Ernährungswissen mit Biss sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam, Spitzenköchin Antonina Müller und Neurowissenschaftler Evgeni Ponimaskin, der Leiter der Zellulären Neurophysiologie an der Medizinischen Hochschule Hannover, über die faszinierende Verbindung von Darm, Gehirn und gesundem Altern. Es geht um das Mikrobiom, unsere Gedächtnisleistung, Demenzprävention, Spermidin, Autophagie und warum gesunde Langlebigkeit nicht mit Pillen beginnt, sondern auf dem Teller. Zum Abschluss bringt Antonina die Wissenschaft in die Küche - mit dem Erfolgsrezept der Woche, das Longevity und Genuss vereint. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Langlebigkeits-Praline Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.