L’oro liquido di Sicilia – Storie di ulivi, raccolti e antichi frantoi

Oggi ci sediamo simbolicamente all’ombra di un ulivo, per raccontare la storia dell’olio in Sicilia.Un racconto fatto di stagioni, di mani rugose, di frantoi antichi e pane caldo.Perché in Sicilia, l’olio non è un semplice condimento: è identità, memoria, medicina, rito e festa.In questo episodio attraversiamo i campi, ascoltiamo il suono della raccolta, sentiamo il profumo dell’olio nuovo e tocchiamo con mano un sapere che, ancora oggi, resiste e fiorisce.Dall’invaiatura alla prima spremitura, dai proverbi ai gesti tramandati: ogni goccia racconta una storia che merita di essere ricordata.