¿Los bovinos son responsables del Cambio Climático?

Mucho se ha hablado de la contaminación en el ambiente e incluso en el planeta que producen los rumiantes en especial los bovinos, hasta responsabilizándolo de ser uno de los principales responsables del Cambio Climático. Entrevistamos al Ing. Agr. Pedro Sueldo (Coord. Técnico de Bovinos en Vetanco y Asesor de empresas pecuarias), quién se refiere a las siguientes preguntas que le realizamos: ¿Se puede contrarrestar esta postura con datos técnicos que demuestren lo contrario?¿La producción de gas metano que produce una vaca, incide en la contaminación, en el calentamiento global ?¿Hay que dejar de comer carne para tener un planeta mas saludable?