卤笋 lǔsǔn

เมนูนี้ภาษาจีนคือ... เมนูที่เหล่าซือและครอบครัวรับประทานในทริปปักกิ่งช่วงปิดเทอมซัมเมอร์ที่ไทยค่ะ ติดตามต่อเรื่อยๆ นะคะ มีเมนูอร่อยๆ ที่เหล่าซือได้ไปลิ้มลองด้วยตัวเองมาฝากอีกมากมายเลยค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนูเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเช้าที่ร้านซาเซี่ยนเสี่ยวชือ (沙县小吃） ร้านอาหารกินเล่นของชาวมณฑล ฝูเจี้ยนที่หารับประทานได้ทั่วไปในจีนและรวมถึงไทยด้วยแต่รสชาติของร้านประจำที่ปักกิ่งที่เหล่าซือต้องกลับไปซ้ำมาหลายสิบปีคือหน่อไม้พะโล้ของร้านนี้เท่านั้นค่ะ รับประทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เกี๊ยวหมูน้ำ จิ้มกับพริกตำสูตรของทางร้านผสมจิ๊กโฉ่วหน่อยๆเพิ่มรสเปรี้ยว ทำให้หน่อไม้อ่อนๆ มีรสเค็มหน่อยๆ หอมพะโล้ เปรีี้ยว แซ่บครบรสเขียนไปก็น้ำลายสอไปค่ะ ติดตามชมเมนูต่อไปด้วยนะคะรับรองว่าอร่อยถูกปากคนไทยอย่างเราๆ ค่ะ   https://youtu.be/3-CsqQwFROg   My email: [email protected]