卵の値上げ、そのからくり話します　小さな養鶏で逆転する世界（前編） #450

【ご案内】 9月16日（土）13時、朝日新聞東京本社で「PODCAST MEETING 2023」を開催します。ご応募お待ちしております！ https://que.digital.asahi.com/question/11011731 【番組内容】 卵好きの日本では1人が年にざっと330個の卵を食べ、1億羽超の鶏がその食欲にこたえています。大量生産の裏で、見落とされてきた視点とは。放し飼いで小規模の養鶏を営む富樫直樹さんを訪ね、見えてきた風景をお話しします。 ※2023年8月2日に収録しました。前後編の前編で、後編は8月29日に配信する〈魚のはねる田んぼ、琵琶湖の恵 「無理なくいきましょう」（後編） #451〉です。 【関連記事】 日本人の食を支える1人1羽の鶏 「小さな養鶏」から見えるもの https://www.asahi.com/articles/ASR654TZJR50ULZU00M.html?iref=omny 琵琶湖の「ゆりかご」 魚が戻った水田でつながる食と風土 https://www.asahi.com/articles/ASR7S4JB3R7MULZU008.html?iref=omny 鶏のケージ飼いからの転換、日本でもじわり 「生き物に向き合う実感。楽しい」 https://globe.asahi.com/article/14951063 【出演・スタッフ】 長沢美津子 MC・神田大介 音源編集 杢田光 【朝ポキ情報】 ご感想はおたよりフォーム → https://bit.ly/asapoki_otayori 最新情報はＸ（旧ツイッター）→ https://bit.ly/asapoki_twitter 交流はコミュニティ → https://bit.ly/asapoki_community テロップ付きはYouTube → https://bit.ly/asapoki_youtube_ こぼれ話はメルマガ → https://bit.ly/asapoki_newsletter 全話あります公式サイト → https://bit.ly/asapoki_lp メールはこちら → [email protected] See omnystudio.com/listener for privacy information.