Lunch Prehispánico - Mándarax: ciencia en tu vida diaria ...

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En este episodio hablamos de los elementos básicos que tendría un lunch prehispánico, o bien un lunch moderno porque mucha de nuestra alimentación básica está todavía basado en esto. Les platicamos de la maravilla que es la milpa y por qué funciona tan bien tanto para los cultivos como para nuestra nutrición. También hablamos de la nixtamalización, un proceso crucial para obtener los mayores beneficios del maíz. Y finalmente, pa pasar el taco de frijol, hablamos del pulque, sus mitos y todos sus beneficios. En el pilón para Patreons hablamos de la mejor botana prehispánica, que popular en todo el mundo: las palomitas de maíz. Support the show: https://www.patreon.com/mandarax Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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This episode is 1 hour and 15 minutes long.

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This episode was published on December 7, 2022.

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En este episodio hablamos de los elementos básicos que tendría un lunch prehispánico, o bien un lunch moderno porque mucha de nuestra alimentación básica está todavía basado en esto. Les platicamos de la maravilla que es la milpa y por qué funciona...

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