马德里厨师荒、霍尔木兹危机、巴塞罗那执照延误与西班牙缺勤潮

01:05 马德里餐饮业出现严重厨师短缺，多家餐厅长期招不到人06:40 部分餐厅主厨月薪开到约2000欧仍难以吸引求职者12:30 分析长工时、分段工时与生活成本上涨导致年轻人离开餐饮业18:10 行业开始讨论自动化设备与机器人是否能缓解用工荒23:40 转入中东局势与能源市场问题29:10 霍尔木兹海峡紧张局势加剧引发全球能源供应担忧34:50 国际社会讨论是否建立护航行动保障航道安全40:30 油价上涨已开始影响西班牙燃油、电费与生活成本46:10 农业与运输行业面临能源成本上升压力51:40 转入巴塞罗那商业环境问题56:20 当地开店执照平均审批时间约340天引发企业不满01:01:40 创业者在开业前需承担长时间房租成本压力01:07:10 商界呼吁简化审批流程并参考马德里先营业后审核模式01:12:30 转入西班牙职场缺勤问题01:17:20 全国每天约150万人缺勤占劳动人口约6.6%01:22:40 汽车制造业缺勤率接近9.7%成为最严重行业01:27:40 年轻员工病假比例明显高于其他年龄群01:33:10 心理健康问题与医疗系统等待时间被认为是主要原因前往小宇宙评论区与主播互动