Malka Kafka, Tel aviv Urban Food

Cześć. Dzisiejszy odcinek rozpocznę  całkiem ciekawą informacją.   Po raz pierwszy w podcaście gastronomicznym nie będzie wersji video. Zdecydowałem opublikować tylko wersje audio, która dostępna będzie na wszystkich lub prawie wszystkich kanałach podcastowych. Czyli po staremu.   Dlaczego właśnie ten odcinek? Spieszę z wytłumaczeniem.  Otóż, jest to dla mnie bardzo ważna rozmowa. Kiedy ponad rok temu temu zdecydowałem o nagrywaniu podcastów , sporządziłem listę osób z którymi chciałbym przeprowadzić rozmowę. Na liście figurowały znane postacie ze świata gastronomicznego ale nie tylko. Założeniem podcastu od samego początku były rozmowy z osobami nie koniecznie związanymi z gastronomią w sposób bezpośredni.  Zastanawiałem się również, kto będzie moim pierwszym rozmówcą. Wtedy jeszcze nie wiedziałem ,że umawianie terminów z rozmówcami może być nieprzewidywalne w znaczącym stopniu.