まなびより Vol.30 【守り、つないでいこう！日本の伝統的酒造り】

この番組は あしたの暮らしがもっと豊かになる情報や 気になるトピックを紐解いて  誰もが今よりちょっと成長することを目指す そんな「学びのプログラム」です。   今回のテーマは…「日本の伝統的酒造り」です。   今や海外の方にも人気の高い日本のお酒。   それは 500年以上前から続く 先人たちが培ってきた経験と技の賜物！   現在も 継承された技術で 伝統的な酒造りが行われています。   しかし 日本国内の酒類市場は 縮小傾向に…。   日本の伝統的酒造りを守り 次世代へ繋ぎ  そして 国外へ向けるべく 2021年国の無形文化財に登録。   さらに「ユネスコ無形文化遺産」への登録も目指しています。   まなびよりでは　ビールやワイン造りとの違いや 日本ならではの【伝統的な酒造り】と 【受け継がれている技】について 学んでいきます。   ======================================   【日曜まなびより】では… みなさまからのメッセージをお待ちしています。   番組への質問や疑問 リクエスト曲 また 杉浦太陽さん 村上佳菜子さんへの質問なども お待ちしています♪【日曜まなびより】公式ホームページ