MARIA NICOLAU | Cuinar, Escriure, Viure | cap. 50 | #LSDLF

from La sobretaula de La Font · host La sobretaula de La Font

#LSDLFBuidant el pap a La sobretaula de la Font: Maria Nicolau, cuinera i escriptora catalana amb més de 25 anys d'experiència en diversos restaurants de Catalunya, Espanya i França, ha treballat en establiments com la Fonda Europa de Granollers i l'hotel W Barcelona. El 2022 va publicar Cuina! O barbàrie, un assaig que defensa la cuina com un exercici de llibertat i sobirania alimentària. El 2024 va presentar Cremo!, una obra que combina memòries i reflexions sobre l'ofici culinari. Actualment, es dedica a la divulgació gastronòmica i col·labora en diversos mitjans de comunicació, com Catalunya Ràdio, TV3 i El País.Fes-te mecenes de LSDLF!Segueix-nos a les XXSS: IG | Twitter/XTambé a: YouTube | iVoox— Idea, producció, gravació i edició: Òscar Pardo Vilardell.— Sintonies: Francesc Rodríguez Ribera.— Edició de l'Entradeta: Esteve SansAixò no seria possible sense: La Font del BalçEnregistrat el dia 14 de març de 2025.Cada persona és responsable de les seves paraules.

What this episode covers

NOW PLAYING

0:00 1:35:14

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Capsules d'analyse financière de Dominique Jacquet Capsules d'analyse financière de Dominique Jacquet RAISING THE BAR MUSICHYPEBEAST The RAISING THE BAR Podcast is dedicated to providing a fresh and unconventional broadcast platform for the biggest names in music and entertainment.The interview insight provided by the staff of MUSICHYPEBEAST separates us from the pack. The passion of RAISING THE BAR podcast is fueled by Millennial Music culture. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. La Corrobra Canal Extremadura El espacio de la radio pública que pone en valor las lenguas autóctonas de Extremadura: el estremeñu, la fala y el portugués rayano.Con Juan Pedro Sánchez. Al-Quran In English Dr. Soha The complete Quran translation in English, Narrated by Dr. Soha. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of La sobretaula de La Font?

This episode is 1 hour and 35 minutes long.

When was this La sobretaula de La Font episode published?

This episode was published on April 11, 2025.

What is this episode about?

Can I download this La sobretaula de La Font episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!