Mariana Kopmann, autora de “manual aplicado de gastronomía científica”, en Al Fin Sucede

from Al Fin Sucede · host Alfinsucede

Mariana Kopmann es bioquímica e hizo un montón de cursos de posgrado en las áreas de Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Este año lanzó “manual aplicado de gastronomía científica” un libro que viene a ofrecer conocimientos y herramientas para el mejor encuentro entre la ciencia y la cocina. Escuchen y sobre todo, tomen nota!

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 27, 2024

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Mariana Kopmann, autora de “manual aplicado de gastronomía científica”, en Al Fin Sucede

0:00 17:08

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Al Fin Sucede?

This episode is 17 minutes long.

When was this Al Fin Sucede episode published?

This episode was published on July 27, 2024.

Can I download this Al Fin Sucede episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!