Mariela Bernardy: "Hay alta demanda y precios accesibles en el Mercado Concentrador de Posadas"

La coordinadora del Mercado Concentrador de Posadas, Mariela Bernardy, destacó que la actividad se mantiene intensa con una gran afluencia de consumidores y precios estables en la mayoría de los productos locales. “Desde muy temprano los productores llegan con su mercadería fresca. El mercado abre a las 7, pero ellos salen desde las 3 de la mañana para poder ofrecer lo mejor en calidad y precio”, contó Bernardy. Según explicó, con la llegada del calor se incrementa la venta de hojas verdes. “En esta época la gente compra mucha hoja —lechuga, acelga, rúcula— porque es temporada de ensaladas. La rotación es muy buena y los productores están contentos porque logran mantener una producción fresca todo el año, gracias también al acompañamiento del IMAC con insumos y plantines”, detalló.