Mario Sacco: «Tante iniziative alle fiere nazionali del tartufo bianco»

È stato ospite in Degiornalist Mario Sacco, presidente del GAL Basso Monferrato, per parlare delle cinque fiere nazionali del tartufo bianco. «Ci sono tante iniziative e manifestazioni - ha cominciato Sacchi ai microfoni di Fabiana e Claudio -  che avverranno in un circuito programmato. I cinque comuni che ospitano le fiere nazionali, offrono iniziative legate non solo all'enogastronomia, ma anche visite di carattere ambientale, culturale e sociale». Sacco ha anche dato qualche consiglio di cucina: «Io il tartufo lo cucinerei con i tajarin, ma anche sull'uovo all'occhio di bue, quindi una ricetta molto semplice. Il tutto da innaffiare con un buon barbera».