Martin Masár, vedec (14.7.2023 12:30)

from Hosť Rádia Regina Západ · host STVR

Martin Masár, vedec Jedinečné výživové hodnoty lákajú vedcov k skúmaniu jedlého hmyzu v potravinárskom priemysle. Okrem exotických ochutnávok si dnes ľudia môžu hmyziu bielkovinu zakúpiť napríklad vo forme prášku, takže takzvanej hmyzej múky. Martin Masár v ňom vidí potravinu budúcnosti. Ako sa k tejto téme dostal? Pýtala sa Darina Mikolášová.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 14, 2023

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Martin Masár, vedec (14.7.2023 12:30)

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