Martina Cibirová - vedie jedinú a najstaršiu výrobňu macesov na Slovensku (R) (13.8.2026 12:30)

Aj vy ste si už niekedy dali predsavzatie pridať do jedálnička potraviny so zdravotným benefitom? Našou hostkou bola Martina Cibirová, ktorá pokračuje v tradícii pečenia bezkvasového chleba známeho zo židovského sviatku Pesach a z príbehu odchodu Izraelitov z Egypta. Porozprávala o tom, ako sa maces kedysi piekol pre židovské obce, ako sa stal diétnym pečivom a čo všetko sa musí stať, kým sa z múky a vody stane tenký, chrumkavý plátok, po ktorom už siahame nielen vtedy, keď nás trápi žáludok, či trávenie. Okrem toho bola debata o rodinnom podnikaní a vypýtali sme si aj zopár kulinárskych tipov. | Hosť RRZ: To najlepšie (REPRÍZA). | Hosť: Martina Cibirová. | Moderuje: Michal Herceg. | Talkshow Hosť Rádia Regina Západ pripravuje Slovenský rozhlas, Rádio Regina Západ, RRZ.