MASSIMO MONTANARI - Cucina Politica | #050

Episodio #050 del Podcast dell’Accademia delle Scienze di Bologna, che raccoglie i migliori seminari e convegni esposti da esperti e studiosi del settore, si intitola “Cucina Politica”.🍷 Cucina politica: alla tavola del potereUn viaggio nella storia del cibo come linguaggio sociale, politico e simbolico.Dai banchetti imperiali all’età comunale, il nutrimento diventa rito, rappresentazione del potere e strumento di comunicazione tra i popoli e le classi.Attraverso due prospettive complementari — la tavola di Carlo Magno e un banchetto a Bologna nel Quattrocento — l’incontro indaga il modo in cui la cucina ha raccontato il potere, la cultura e l’identità delle civiltà europee.🎙 Interventi:(1 di 2) Alla tavola di Carlo Magno — Massimo Montanari (Professore Emerito di Storia dell’Alimentazione, Università di Bologna)(2 di 2) Un banchetto a Bologna nel ’400 — Antonella Campanini (Professoressa di Storia dell’Alimentazione, Università di Bologna)🔗 Riascolta tutti gli incontri dell’Accademia su YouTube e Spotify: conferenze, dialoghi e approfondimenti dedicati alla storia, alla filosofia e alla scienza.#AccademiaDelleScienze #Bologna #CucinaPolitica #StoriaDellAlimentazione #MassimoMontanari #Cultura #PodcastCulturali #Conferenze #Storia #CiboECultura #ForumLauraBassiScopri tutte le nostre novità e i nostri aggiornamenti attraverso i nostri ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Profili Ufficiali⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠