MASSIMO MONTANARI - La festa e il cibo #024

Episodio #024 del Podcast dell'Accademia delle Scienze di Bologna, che raccoglie i migliori seminari e convegni esposti da esperti e studiosi del settore, si intitola "La festa e il cibo".Il legame tra cibo e festa è un fondamentale dell'antropologia, di particolare significato nella cucina popolare che ha “marcato” la diversità della festa dando forme e sapori diversi al cibo quotidiano. Ciò ha dato origine a una straordinaria cultura gastronomica, che ha arricchito il patrimonio dell’intera società.Scopri tutte le nostre novità e i nostri aggiornamenti attraverso i nostri Profili Ufficiali.