Mat och opera med gäst Richard Tellström

Vi dukar upp och äter oss igenom delar av operahistorien. Till bordet har vi måltidsforskaren och etnologen Richard Tellström, som förklarar matens och måltidens roll, både på och utanför operascenen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Richard Tellström har i många olika sammanhang förklarat måltidens roll och utveckling genom historien. Dessutom har han ett gediget operaintresse. Tack vare det, så synar vi vad måltiden och skålandet på operascenen egentligen har för innebörd och vilken plats som är populär att låta karaktärerna vistas i. Vi får även tips på hur man på bästa sätt laddar sin energidepå inför en helaftonsföreställning på operan.