MATIAS KEILIS - ELABORACIÓN MAPEO DE ALIMENTOS PARA ARGENTINA

MATIAS KEILIS Técnico de la Dirección Nacional de transferencia y extensión de INTA Nación Se trabaja en la elaboración de un Mapeo de Alimentos para Argentina El INTA participa de un relevamiento organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca sobre Mapa de Oferta de Alimentos de la Agricultura Familiar en conjunto también con la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), la SAByDR (Dirección de Bromatología de la Provincia) y SENASA, además del Ministerio de Producción de la Provincia. El Ing. Agr. Carlos Aragón, técnico de INTA EEA Famaillá, en entrevista con Suena a Campo, comentó que el objetivo del mapa es desarrollar un instrumento nacional que permita poseer información actualizada, de gran alcance y rápido acceso, acerca de la oferta de alimentos y productos de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena, Cooperativas, micro y pequeñas empresas rurales y agroindustrias. Por este motivo durante el mes de agosto, técnicos de la institución se pondrán en contacto con los productores para consultar sobre los productos que se comercializan en mercados locales, regionales o nacionales. Aragón señaló que se trata de una prueba piloto que se realizará en las provincias de Tucumán y La Rioja para luego ampliar el relevamiento a todo el país.