Matt Orlando & Martin Petersen

from Sulten På Forandring · host Nordhus

No White Flags: Can Culinary Education Lead a Circular Food Future?How do we prepare the next generation of chefs to think circularly, cook responsibly, and drive meaningful transformation in our food systems? And why has Denmark become a global leader in sustainable culinary innovation?In this edition of Hungry for Change (Sulten på Forandring), Matt Orlando and Martin Petersen meet for a live conversation about the future of gastronomy, the shift toward circular thinking in culinary education, and the importance of building chefs who dare to rethink every step from farm to plate.The morning live-podcast is recorded at Nordhus.You can follow the program via nordhus.dk and on Instagram @Sultenpaforandring, where we share updates on upcoming guests.Participation is free and Nordhus takes care of the morning coffee.Join us the first Thursday every month at 08:15–09:00 in Nordhus.Host: Matt OrlandoGuest: Martin Petersen

NOW PLAYING

0:00 52:58

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

269. Framtidens digitale helserevolusjon

Feb 2, 2022 ·3m

268. Vits med hvit måned?

Jan 11, 2022 ·5m

267. Vi trenge en demensplan. Nå.

Jan 7, 2022 ·3m

#141 Fotballradioen diskuterer det kommende nervedramaet

Dec 17, 2020 ·57m

#140 Fotballradioen foran bunndramaet

Dec 8, 2020 ·47m

#139 Fotballradioen diskuterer innspurten og tror Start overlever

Dec 4, 2020 ·51m

Similar Podcasts

Forholdspodden med Anne Marte & Kroken Kroken Produksjoner Anne Marte og Kroken startet som kollegaer og hadde morgenshow på radio sammen. Nå er de kjærester, foreldre samt bonusmor, og diskuterer ulikhetene et forhold møter på; kjærlighet, sex (eller mangel på), aldersforskjell, interesser, irritasjoner og samlivet generelt Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. Helt håpløs Magnhild Sundland Har du noen gang følt deg helt håpløs? Er livet helt på trynet av og til? Du er ikke alene! Magnhild Sundland og Karianne Solberg inviterer ulike gjester til å fortelle om vanskelige situasjoner og tabubelagte temaer, for å knuse instagram-perfeksjonismen og vise deg der hjemme at det er flere som møter vanskelige situasjoner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. Morgenshowet P4-gruppen Kristine Arntzen og Sander Zakharia er Morgenshowet på P12 Hitmix! Her kan du høre alt fra sendingen - uten å måtte stå opp. Fore Please Podcast forepleasepodcast Välkommen till den enda podden i Sverige som pratar om golf som det borde! Här pratar vi inte utifrån storleken på prischeckarna, de uråldriga oskrivna reglerna eller hur golf ”ska” vara. Här är det en ex-collegespelare och en golfjournalist som tar upp både snackisar, golfnyheter och djupdykningar i det som gör golfen till vad den är: en sport med rik historia, spännande statistik, världsstjärnor och fantastiska prestationer. Häng med till golfens värld, den är inte så snobbig som du tror!Mejl: [email protected]

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Sulten På Forandring?

This episode is 52 minutes long.

When was this Sulten På Forandring episode published?

This episode was published on December 4, 2025.

What is this episode about?

Can I download this Sulten På Forandring episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!