Maturation, gravlax, fait maison : immersion dans la cuisine de La Côte et l’Arête

from Les goûts d'ici en Béarn Bigorre · host Radio France

durée : 00:14:10 - Depuis un un, Ruben à La Côte (et l'Arête) à Lescar - À Lescar, La Côte et l’Arête cultive l’art du produit bien travaillé. Viandes maturées, poisson frais et recettes maison composent une carte équilibrée, où chaque préparation met en valeur le goût et la saisonnalité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 24, 2026

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Maturation, gravlax, fait maison : immersion dans la cuisine de La Côte et l’Arête

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