Maun, experiencia gastronómica y punto estratégico para los fuegos

Maun es toda una experiencia gastronómica donde Unai Paulis y el brasileño Mateus Menendes están al frente de este restaurante en el que practican a diario el culto al producto local y fresco. Su parrilla -premiada en varios certámenes- aporta un toque distinto al local y permite sacar aún más partido a la calidad de los alimentos. Del mercado al fuego y de ahí al plato. El propi Unai nos habla de la carta que tienen de cara a la Aste Nagusia.