Medellín, Anverso y Reverso #529 Gastonomía de Medellín

Los modos de vida en la ciudad han cambiado y con ellos, nuestra relación con los alimentos, con nuestra gastronomía y nuestra culinaria. La comida ha sido una contradicción y comer, un hábito que se ha convertido en experiencia para disfrutar. en este capítulo recorremos los sabores que cuentan nuestra historia y nos describen incluso ante el mundo. Los periodistas Reinaldo Spitaletta y Joaquín Gómez conversan con la invitada Claudia Arias a cerca de los sabores, los olores de la gastronomía de Medellín y su recorrido tradicional y cultural.