Medellín Anverso y reverso #993 Comida y cine en Medellín

Producción periodística de Reinaldo Spitaletta y Miguel Ángel Spitaletta. Episodio: Comida y cine en Medellín. Recorrido por las comunas, los barrios, las calles de Medellín, y también por los sabores que tienen que ver con la nutrición, la degustación, los platos, las bebidas, los alimentos. Todas esas formas de distinguir las culturas y la nutrición. Hoy hablaremos de esa identidad que está con los sabores, la cocina y lo que se sirve a la mesa, pero partiendo y remontándonos a los orígenes de la comida indígena y la manera de relacionarnos con la comida, que trasciende con la Colonia. Invitado: Luis Carlos Flóres. Cineasta y con un amplio conocimiento de cocina. Preparador de un producto tradicional en Antioquia.