Mehr als Gastronomie – Warum die Gastwelt politisch ist

Für die zweite Folge durften wir mit Homeira Amiri sprechen – Aufsichtsrätin der Denkfabrik Zukunft Gastwelt und wichtige Stimme der Branche. Im Fokus des Gesprächs: die Rolle politischer Rahmenbedingungen für die Entwicklung der Gastwelt, die konkreten Auswirkungen politischer Entscheidungen auf Betriebe und Standorte, die Notwendigkeit, die wirtschaftliche Bedeutung der Branche stärker sichtbar zu machen Ein Gespräch, das zeigt, wie eng Stadtentwicklung, Gastronomie und politische Steuerung miteinander verwoben sind.