Mehr als nur Lückenfüller: Warum Städte gezielte Gastrokonzepte brauchen

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Gastronomie ist in vielen Städten längst zur neuen Schlüsselnutzung geworden. Doch ihre Entwicklung geschieht häufig ungeplant. Vielerorts fehlt es an einer klaren Strategie, wie Gastronomie zu Aufenthaltsqualität, Frequenz und Identität beitragen kann.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jan 30, 2026

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Mehr als nur Lückenfüller: Warum Städte gezielte Gastrokonzepte brauchen

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