MENOS SAL POR FAVOR

La nutricionista Lic. Mònica Correa no suma a la semana de concientizaciòn propuesta por la Organizaciòn Mundial y Panamericana de la salud, ¡Menos sal, por favor!" es el lema de este año, en la Semana Mundial de la Concientización sobre la Sal. La campaña de este año, que se celebra entre el 11 y 17 de marzo, exhorta a reducir el consumo de sal alimenticia y pone el foco en los chefs, cocineros, proveedores de servicios de comida y en todos aquellos que preparan alimentos para consumo fuera del hogar. Mònica remarca la tarea cotidiana que derìa hacerse en las escuelas y familias sobre todo en los màs pequeños.