Mercedes Osorio Expósito, una defensora de la cocina cubana

Florida, 18 oct.- El 18 de octubre de 1984, una representación selecta de chef cubanos recibió, en las Olimpiadas Culinarias llevadas a cabo en Fráncfort del Meno, en la Alemania Federal, la medalla de oro al Esfuerzo Decisivo; desde entonces los profesionales de la gastronomía del país celebraron en esta fecha el Día de la Cocina Cubana. A propósito de la fecha, el periodista Luis Ortiz Chaviano conversa con Mercedes Osorio Expósito, una destacada cocinera que se desempeña en la institución educativa del nivel primario Manuel Fajardo Rivero del municipio de Florida.