Merecido reconocimiento a Francisca y su buen gusto por el café de altura

Por sus labios, paladar y olfato pasan los aromas y sabores del mejor café de Cuba; en conversación con nuestra periodista Yliana Rodríguez Acosta, revela secretos de esa sui generis profesión, de la cual es la única representante internacional en el país, y el orgullo de recibir reconocimiento por su destacada labor… Francisca Holder Hez, una mujer de más de 70 años, se encarga de probar la bebida desde hace 45, y es la única cubana con rango internacional en la cata de café, una profesión a la que llegó casi por casualidad en 1973. La catadora no esconde su satisfacción al hablar de una especialidad que la obliga a tomar hasta 30 tazas diarias para comprobar la calidad del producto final de la empresa, que procesa buena parte de la producción de la isla. En esta entrevista la periodista Ynés Yliana Rodriguez Acosta nos acerca a las emociones de Francisca luego de recibir el galardón otorgado por la Central de Trabajadores de Cuba