メロン並みに甘い！｢幻のトウモロコシ｣ピュアホワイト＜北の食☆トレンド＞#155

　北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話をお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」。第155回目のテーマは、8月25日に配信する＜北の食☆トレンド＞で「ピュアホワイト」について取材、執筆した櫻井翼記者とお送りします。 　トウモロコシの中でも特に甘くて人気のスイートコーン。道内のスーパーをのぞくと、特設コーナーが設けられて旬の演出に一役買っています。 　今回取り上げたのは、実が真っ白の品種「ピュアホワイト」です。メロン並みの糖度がありますが、かつては生産量が少なく、幻のトウモロコシとも呼ばれていました。最近ではピュアホワイトの後続品種とともに、海外からの引き合いもでてきていて…。   【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital 【出演】北海道新聞経済部　櫻井翼、高橋祐二、山口真理絵