Mesón Ibarra reabre sus puertas, y Radio Cierzo nos metemos hasta la cocina (literalmente).

"Goza inteligentemente de los placeres de la mesa". Con esta frase del filósofo griego Epicuro nos recibe la renovada página web del Mesón Ibarra en su portada. Y es que el epicureismo tiene, como una de sus principales máximas, el hedonismo; es decir, la idea que defiende al placer como elemento que desempeña un papel fundamental en nuestras vidas. Así, no puede venir más a cuento esta reflexión, ya que la hilamos en un lugar donde, precisamente, se viene a disfrutar: de un buen plato de comida, de alimentos "kilómetro cero" -desde tiempos en los que este término aún no existía-, de compañía agradable, de una copa de vino alrededor de la que conversar, de -por qué no- canciones con las que bailar y sonreir, y por supuesto, de un servicio y un trato exquisitos. Una vez puestos sobre la encimera todos los ingredientes, seréis conscientes de que hoy nos hemos venido a cocinar, con nuestro equipo de grabación portátil, al Mesón Ibarra, que hoy, Viernes 3 de Diciembre celebra su fiesta de feliz reapertura. Comenzamos la charla con Minerva, amiga y gerente del restaurante, en la Bodega del local, para más adelante subir las escaleras que nos conducen al comedor principal, y posteriormente, introducirnos en la cocina, donde charlamos con Yolanda, Pili y Pedro entre fogones.