Мясной цех: свинина, говядина и ягненок

What this episode covers

Обсуждаем мясо во всех его проявлениях. От плотной свинины и сочной говядины, до ароматного ягненка. Учимся вместе выбирать мясо на рынке Ищем альтернативные отрубы и более бюджетные стейки Узнаем, как сделать ваши мясные блюда ярче и вкусней Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

Share this episode

Similar Episodes

Апельсины: солнечные дольки радости ☀️

Apr 13, 2025 ·4m

Киви: пушистик из далёких стран

Feb 9, 2025 ·5m

Отличный рецепт овощного борща из томатов

Feb 9, 2025 ·7m

Почему замороженные овощи и фрукты не настолько полезны В чем польза заморозки Аннада (1)

Feb 8, 2025 ·2m

Почему замороженные овощи и фрукты не настолько полезны В чем польза заморозки Аннада

Feb 7, 2025 ·2m

Почему нельзя есть грибы Почему грибы вредная еда Вчем опасность грибов Аннада (1)

Feb 6, 2025 ·2m

Similar Podcasts

Азбука фруктов Mark Grama «Азбука фруктов» — это увлекательный аудиопутеводитель по миру свежих и полезных продуктов. В каждом выпуске папа и его 9-летняя дочь берут один фрукт или овощ и подробно рассказывают:в каких странах и регионах он выращивается, какие климатические условия ему нужны.как продукт преодолевает тысячи километров и попадает на полки российских магазинов.какие витамины, минералы и другие важные вещества содержатся в каждом плоде, и почему он так нужен нашему организму.Этот подкаст станет вдохновением для детей и родителей, которые хотят узнать больше о том, что лежит в их холодильнике, как формируются глобальные цепочки поставок и какие простые секреты здорового питания существуют в природе.Слушайте «Азбуку фруктов», чтобы открыть для себя новые вкусы и сделать свой рацион не только интереснее, но и полезнее! Аннада Александр Овсяник Аннада ( Александр Овсяник)•шеф-повар крупнейших международных фестивалей «Психология третьего тысячелетия», «Veda Life», «Садху Санга»;•автор кулинарных мастер-классов и лекций по правильному питанию в России, Казахстане, Индии и Испании;•преподаватель школы «Om Shanti Om», Rishikesh, India.Приглашает Вас на свой уникальный мастер-класс по кулинарии в МОСКВЕ:«Готовим с Аннадой»Аннада ( Александр Овсяник)•являлся шеф-поваром крупнейших международных фестивалей «Психология третьего тысячелетия», «Veda Life», «Садху Санга»;•автор кулинарных мастер-классов и лекций по правильному питанию в России, Казахстане, Индии и Испании;•преподаватель хатха-йоги•последователь классической школы хатха-йоги «Om Shanti Om», Rishikesh, India. Азбука современности РБК Тренды Все чаще ловите себя на мысли, будто вам трудно понять, что обсуждают в барах, СМИ и социальных сетях, а «виктимблейминг» и «фомо» вам совсем ни о чем не говорят? Мы подготовили для вас целую «Азбуку современности» — гайд по современным словам и концепциям. В каждом эпизоде подкаста простым и понятным языком объясняем один феномен XXI века. Рассказываем, что это такое, откуда оно появилось и как грамотно и без боязни использовать все это своей речи. В общем, стараемся приблизить вас ко всему, что уже стало неотъемлемой частью нашей повседневности и языка: от англицизмов до профессиональной лексики, и делаем современность понятной для всех. Каждое блюдо, история Cheddar Kats Как говорил легендарный шеф-повар и мой личный кумир, Энтони Бордейн: «Еда - это то, чем мы являемся. Она - продолжение националистических чувств, этнических чувств, вашей личной истории, вашей провинции, вашего региона, вашего племени, вашей бабушки. Она неотделима от этих вещей , с самого начала».Как шеф - любитель, давний энтузиаст кулинарии и исторический наркоман, я полностью согласна с этим высказыванием, и поэтому я приглашаю вас присоединиться ко мне в исследовании исторического фона и культурного значения повседневных блюд со всего мира.Что сделало блюдо таким, каким оно является сегодня?Какие обстоятельства, события и, возможно, личные басни сформировали современную кухню, которую мы видим повсюду?Добро пожаловать в подкаст «Каждое блюдо, история» о месте еды в нашей жизни и ее значении для наших предков.——————————————-Я ваша ведущая, Катя, и каждые две недели я приглашаю вас с собой в новое место, чтобы вспомнить, кто мы.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Азбука кулинарии?

This episode is 32 minutes long.

When was this Азбука кулинарии episode published?

This episode was published on April 29, 2021.

What is this episode about?

Обсуждаем мясо во всех его проявлениях. От плотной свинины и сочной говядины, до ароматного ягненка. Учимся вместе выбирать мясо на рынке Ищем альтернативные отрубы и более бюджетные стейки Узнаем, как сделать ваши мясные блюда ярче и...

Can I download this Азбука кулинарии episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.