Michal Konrád - šéfkuchár, pouličná gastronómia (25.9.202...

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Michal Konrád je jedným z najznámejších šéfkuchárov na Slovensku. Od roku 2010 bol šéfkuchárom reštaurácie Fou Zoo zameranej na ázijskú kuchyňu v Bratislave. Za jeho vedenia ju prestížny gastronomický sprievodca Gault & Millau ocenil ako najlepšiu slovenskú reštauráciu. Predtým pracoval v prestížnych reštauráciách v Londýne. Absolvoval stáže v podnikoch s Michelinskými hviezdami, okrem iných aj v reštaurácii Noma. Od marca 2019 spustil s Ivanom Lilovom a Michalom Hužovičom projekt v pouličnej gastronómii pod názvom Bao Brothers, takže Vás pozývame na jednu kysnutú buchtičku v podcaste Doma je doma s Evou Pribylincovou. Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.

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How long is this episode of Doma je doma?

This episode is 9 minutes long.

When was this Doma je doma episode published?

This episode was published on September 25, 2021.

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Michal Konrád je jedným z najznámejších šéfkuchárov na Slovensku. Od roku 2010 bol šéfkuchárom reštaurácie Fou Zoo zameranej na ázijskú kuchyňu v Bratislave. Za jeho vedenia ju prestížny gastronomický sprievodca Gault & Millau ocenil ako najlepšiu...

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