Michal Konrád - šéfkuchár, pouličná gastronómia (25.9.2021 16:12)

from Doma je doma · host STVR

Michal Konrád je jedným z najznámejších šéfkuchárov na Slovensku. Od roku 2010 bol šéfkuchárom reštaurácie Fou Zoo zameranej na ázijskú kuchyňu v Bratislave. Za jeho vedenia ju prestížny gastronomický sprievodca Gault & Millau ocenil ako najlepšiu slovenskú reštauráciu. Predtým pracoval v prestížnych reštauráciách v Londýne. Absolvoval stáže v podnikoch s Michelinskými hviezdami, okrem iných aj v reštaurácii Noma. Od marca 2019 spustil s Ivanom Lilovom a Michalom Hužovičom projekt v pouličnej gastronómii pod názvom Bao Brothers, takže Vás pozývame na jednu kysnutú buchtičku v podcaste Doma je doma s Evou Pribylincovou. Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Sep 25, 2021

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Michal Konrád - šéfkuchár, pouličná gastronómia (25.9.2021 16:12)

0:00 9:49

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Doma je doma?

This episode is 9 minutes long.

When was this Doma je doma episode published?

This episode was published on September 25, 2021.

Can I download this Doma je doma episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!