Microgreens - Gemüse für Eilige - 167

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Es sind keine einfachen Zeiten, in denen wir gerade leben. Wir wissen nicht, was noch kommt. Aber klar ist, unser Leben wird teurer werden. Wir werden nicht nur für Energie, sondern auch für frisches Obst und Gemüse tiefer in die Tasche greifen müssen. Deshalb gibt Dagmar Hauke von der Alexianer Klostergärtnerei diesmal ein paar Tipps, wie man den eigenen Speiseplan ganz schnell mit Vitaminen anreichern kann. Unter dem Motto „Gemüse für Eilige“ erzählt die Gärtnermeisterin von ihren jahrzehntelangen Erfahrungen mit Keimen und Sprossen. Auf was man beim Keimen achten sollte, welche Ausstattung man braucht und wieviel Power in Sprossen und Keimen stecken – erzählt Dagmar Hauke in dieser Folge.

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