¿Migas en verano? El mito que rompe 'Migas El Castillico' desde el Levante Almeriense

¿Quién dijo que las migas son solo para cuando llueve? Ana Sáez, de Migas El Castillico, desmitifica las costumbres gastronómicas con la receta más tradicional de Almería y contarnos cómo las migas de El Castillico se elaboran de forma 100% artesanal desde Lubrín y están conquistando paladares por todo el país. En esta entrevista nos cuenta: Combinaciones veraniegas: Trucos y acompañamientos frescos (¡con hielo y fruta!) para disfrutar de un buen plato de migas incluso con 38°C. Expansión nacional: Cómo un producto tradicional de Almería se abre paso en mercados de Barcelona, Jaén o Granada. Consejo clave: Por qué deberías ir guardando tus migas en el congelador antes de que llegue la temporada de lluvias. Una charla sobre tradición, emprendimiento joven en el entorno rural y, sobre todo, mucho sabor de nuestra tierra. ¡Dale al play y no te la pierdas!